Descrição
Apresenta em sua composição minerais (ferro, cálcio, fósforo), vitaminas (riboflavina, tiamina, nicotinamida, ácidos ascórbico), proteínas, carboidratos, água, fibra, gordura, caroteno, saponinas e polifenóis (flavonoides). Os flavonoides apresentam diversos benefícios à saúde humana, sobretudo sua atividade antioxidante. É amplamente utilizada pela população para auxiliar no controle do colesterol. Registro Ministério da Saúde Nº 6.5451.0027